Cime

Aménagement d’un commerce de torrefaction de café

Révéler l’expertise de la torréfaction du café. Donner à voir, à sentir, partager le goût pour le café de spécialité. Un lieu pour accueillir les chefs étoilés comme les passants, un atelier où se mêlent les publics. Visible de la rue, le torréfacteur montre son savoir-faire, son outil de travail structure l’espace. En contre-point le comptoir et la cupping table en pisé comme s’élevant du sol. De la terre jusqu’au ciel.